Idrocolloidi & Emulsionanti

Gli idrocolloidi ed emulsionanti svolgono un ruolo chiave nel migliorare la texture, la viscosità e la stabilità delle formulazioni. Gli idrocolloidi agiscono come agenti addensanti, gelificanti e stabilizzanti, modulando la struttura e la consistenza del prodotto. Gli emulsionanti favoriscono la dispersione uniforme di ingredienti immiscibili, garantendo stabilità nel tempo e migliorando le proprietà sensoriali.